ご飯

炊飯鍋で玄米を炊く生活

www.rinnai-style.jp 我が家は玄米を使っているので白米とは炊き方が若干異なる。玄米だと一晩水につけておく炊き方だったり、一旦強火で炊いたら水を加えて弱火でもう一度炊くやり方だったりあるようです。何度か手探りで炊いてみたんですが、玄米に対して1…

夜に朝すばを食った。

www.okinawa-familymart.jp 夜こそ量・質ともに軽めの朝すばで小腹を満たすのは良いのではないかという実験でした。

鯖カレーを作ったけどそんなに刺さらなかったらしい件。

お休み前にカレーを大量に作ろうということで、たっぷり野菜を買うてきた。人参、玉葱、ナス、エリンギ、アスパラ、牛蒡、トマト、りんご、生姜に豚コマを炒め始める。じゃがいもは津川せんせんの究極の食事本で健康を保つ上で好ましくない食材として解説さ…

実質1位ですね。

nlab.itmedia.co.jp 日清カップヌードルが美味しいのは当たり前ですから、上位を占めている4商品は既定路線ですね。ってことは5位の金ちゃんヌードルが実質1位ということで間違いないです。奇を衒わないシンプルな味ですけど、美味しくて好きなんです。食べ…

銀だこのねぎだこと焼きそば。

刺身や寿司における生タコがかなり好きなせいか、定期的に銀だこのたこ焼きを食べたくなります。それとも昔ドライバーをやっていた頃に、休憩がてら車の中で銀だこのたこ焼きを食べたおもひでが美化されてるからかもしれないですし、ガチの大阪人が「一番美…

オキハムのガパオライス。

onlineshop.san-a.co.jp 我が家の定番メニューです。自分はいつもご飯少なめのレタス大盛りでガパオとチーズと目玉焼きをスプーンでがっつり混ぜて食べるのが好きです。ご飯なしでレタスだけでもガパオと合うので野菜不足の時には重宝しています。 タコライ…

あくまで好みの話です。

ゴーヤーチャンプルーは好きなのでよく作るのですが、主役であられるゴーヤーは苦いほうが好きなので連れ曰く「緑が濃い方が苦い」を前提として品定めをしています。まぁ、それが正解なのかどうかは置いといて、作ったゴーヤーチャンプルーのゴーヤーが苦い…

ゴーヤー大好きでござる。

www.youtube.com 我が家で作るゴーヤーチャンプルーのレシピは孫六さんのゴーヤーチャンプルーに近いレシピで作っています。焦げ目ついたお豆腐が美味しいですし、お肉を鶏トロでやると旨味も一緒にでてなお美味しくなりやす。フルセットで作るゴーヤーチャ…

天龍餃子は誕生日の定番でした。

www.youtube.com まだ10代の頃のお話ですが、誕生日が来ると会社でお祝いをしてくれて好きな食べ物を注文できるシステムがあったんですよね。その定番メニューとして銀座は天龍の餃子をお持ち帰りで発注するパターンがあったんですが、若い時分でさえも餃子…

久方ぶりに家ご飯を作った。

ここ数ヶ月はコンビニやお弁当が多かったので久方ぶりに家ご飯を作った。鶏トロを焦げ目をつけるまで焼いて一旦引き上げ、出た油に切り刻んだニンニクを投入し焦げ目をつける。そしたらナスに油を吸わせて千切り玉ねぎと鶏トロ、トマトピューレと日本酒を入…

連れの夕ご飯

最近はお仕事が忙しめの連れに冷蔵庫のありもので夕飯を作る。と言ってもウィンナーにキムチを加えて火を入れるだけなのだけど、そっけない焼きウィンナーもキムチが加わることで若干豪華さが足されるそうで喜んで食べてくれた。自分はしばらく夕飯抜きなん…

納豆菌は強いらしい。

連れから聞いたお話なんですが、納豆菌は結構強いらしく摂取し過ぎると腸内に納豆菌が蔓延るとのことで、有名な話で言えば酒蔵の杜氏さんは納豆厳禁で食べちゃいけないように、納豆菌は強力なので他の菌(ビフィズス菌とか)も侵食しちゃうかもっちゅーこと…

チョレギサラダにハマる。

chanto.jp.net 少し塩っけが強いかなぁとは思うのですが、お箸が進むサラダということで手に取ることが多くなってます。最近は夕ご飯を軽めにするようにしているので、このサラダだけで済ますことも多いのですが十分満腹感もあって重宝しそうです。お野菜大…

安定の豊栄。

www.youtube.com 東京に出てからぽっぽ焼きなるものを知って、新潟市への出張の際に豊栄に立ち寄ったのが初めてで祭りの十八番的なイメージは無かったのですが、このご時世でお祭りイベントが減ってぽっぽ焼きに出会うチャンスが無くなってるっていうのは苦…

納豆ともずく酢を取り込む人体実験

納豆はもともと食べるほうで、付属のからしとタレに加えて島唐辛子を和えたり、大葉やネギを刻んだ物を和えたりとアレンジメントしながら楽しんできました。ご存知、系ひきまくりな粘っこさなのでおかずにしながら食べるというよりは前菜的な扱いで速攻食べ…

ピーマンは丸ごと食べるようにしました。

お弁当にお野菜が足りない時なんかは、常備しているピーマンの茎と種を取って柵切りにしたあとに塩胡椒で炒めたりしていたのですが、昨今はレシピ紹介動画でも食ロス削減をおすすめする方々も多いので真似てみました。もうそのまんまなんですが、ピーマンを…

コールラビを調理した件について

cookpad.com 近所のセイユーで販売していたのでお試しに購入。バター醤油で炒めるのがおすすめとレシピも入っていたのでその通りにやってみた。結構筋が強いので皮を剥くというよりは筋を切り落とす感じで、柔らかい果肉になるまで包丁を入れた方が良さげで…

辰の字、やっぱ美味いってよ。

食べに行ったことはないけど、かなり美味しいって評判でたまたま連れが築地方面でランチしたいとのことだったのでオススメしてみたら、やっぱ美味いって。もう20年以上の老舗になるのかと思うと凄いなぁと思う次第です。夜の焼き鳥も食べてみたいもんですな。

バズ グリルでランチしてきました。

nishi-kasai.com 先日、たまたま西葛西に所用が出来たので、久しぶりの西葛西ランチにバズ グリルへのダイブを決行しました。美味しそうさのーとか言いながらもいつものパターンで行かず終いにしてたのですが、タスクを残して後回しにする癖やめようぜと心に…

とあるランチの感想w

今日は手弁当がお休みの日だったので、ちょいと裏道にあった小さめの和食なお店にトライしてみました。お肉な定食とトロ秋刀魚な定食だったので¥1,000-のトロ秋刀魚定食を注文。トロ秋刀魚も小鉢もお漬物も美味しかったのですが如何せんお汁椀のサイズがイン…

イマノフルーツファクトリー実食。

imanoff.exblog.jp 連れが所用で茅場町に寄ったので以前買えなかったイマノフルーツファクトリーのフルーツサンドをお土産してくれました。パンとクリームがフルーツを邪魔しない仕上がりになってて、どちらかと言うとレトロで懐かしさがありつつも果物がひ…

目玉焼きのお供。

松屋のソーセージエッグ定食はメインに加えて野菜とお新香と海苔とお味噌汁にオプション(自分は冷奴or納豆をチョイスします)がトレーに揃い栄養のバランスも取れて満足の朝ごはんなのですが、家で作る場合のメインについてはエッグにハム(丸いハム)で食べ…

「oimo lab.」でプリンと紫芋をテイクアウトしてみました。

www.oimo-lab.net パートナーが無類の芋好きでして、この手のお店には目がないので訪問してみました。お芋ラボってくらいなので激しくお芋を研究されているみたいですが、ラボって言葉は自分も大好物なので非常に好感が持てますねw。 プリン(種類によって冷…

お弁当のおかずは鮭があればモーマンタイ。

お肉も当然に好きなのですが、お魚好きとしては鮭を所望したい。これがあれば大体なんとかなります。異論は認めるけど皮まで食う派です。今週も元気にやって逝きませう。

満鶏軒で夕飯。

今日は錦糸町じゃないほうで。どうやらつけ麺はまだやっていないようなので醤油ダー麺を注文。 鴨肉美味しいに決まってるんだけど、個人的な好みではつけ麺の方が好き。そばもそうなんですけど、暖かいそばよりはもりそばが好きなのと一緒でダー麺もつけ麺で…

島唐辛子をナメてました。

昨晩、夕ご飯の納豆にいつもよりちょっと多め(スプーンにちょいと乗るくらい)に島唐辛子を入れて食べたら明けた本日は微妙なお腹の痛みに悩まされる結果となりました。日頃から少量での摂取はしていたのにちょいと、ほんのちょっと多く摂取しただけでこの…

「チャハンに変えて行く」

www.youtube.com そう、チャハンに変えて行く姿勢を見習いたいw。(身内ネタですまんw)

糠床休憩中。

長らくタルタルソースのカリカリ感を出す為に人参さんを漬けまくったり、お弁当の箸休めやおビールのお通しにきゅうりやらしろかぶやら金時人参やらを漬けまくってまいりましたが、少しお休みを入れようということで糠床へのタネ投入を控えてお休み期間とし…

なすと厚揚げの中華浸し。

www.youtube.com ウチのお弁当のおかずとしては定番になりました。なすと厚揚げをごま油で炒めたものに、切り刻んだネギと酢に醤油とニンニクと生姜に砂糖を混ぜたタレで味付け。手間がそれほどかからないわりにはかなりイケますのでおすすめ。

ユッケジャン食べました。

通っている学校の近くに韓国料理屋さんがあったので訪問。ネジャンタンはなかったのでユッケジャン定食で。¥850-でお値段もお手頃な割にボリュームもあって良き。お汁モノは健康に効いてる感があってお腹も気持ちも満足しまっす。定期的にこのいろんなものが…